在这个春光明媚,大地复苏的季节,我们一行人一起赏游黔西南一条未开发的处女河——望谟六里河峡谷,探访了因燕群栖息而得名的“燕子洞”,也循着中国紫茶之乡的那一缕茶香游茶山、采茶叶、赏茶艺、品香茗,开启一场踏春问茶之旅。
六里峡谷美景
游六里 探幽世外桃源
早就听说六里峡谷是一个绝佳去处。在这里,可以饱览山水之秀美、峡谷之奇险、溶洞之绚丽,充分领略贵州大山生态王国的独特魅力。
六里峡谷位于望谟县东北乐旺镇境内,峡谷总长12公里。乐旺河与懂木河于乐宽大坝汇合后,经人工开凿的地下隧道穿山而过,流入六里峡谷。沿望谟至罗甸高速,到桑郎镇下站,再拐入六里村柏油公路,不久便到达。
因燕群栖息而得名的“燕子洞”高深莫测,洞道曲折迂回,险象环生。洞口有二三十层楼高,两旁都是巨大的嶙峋石块。走进山洞,刚开始漆黑一片,冷风嗖嗖,只隐约听见滴水的声音。洞里空气新鲜,大口呼吸令人顿感心情舒畅。
峡谷两山对峙,绝笔如削。峡谷往东横贯而过,变成地下天然暗河,经桑郎注入红水河,时缓时急,无论暗河还是明河,人皆可往,是漂流探险者的一大去处。
船在洞里航行,曲折荡漾,水石莫分,奇幻异常,仿佛遨游深海龙宫一般。一块高大的石笋像一座晶莹透亮的多层宝塔,从洞底直插顶壁,仿佛要把顶壁拱破似的,它还像一个巨大的蛋卷冰淇淋高高地竖在那儿,那冰淇淋里,还坐着一尊佛像呢。洞内雪花石无不洁白如玉,色泽柔和,显出婀娜秀美的神韵和玉洁冰清的风采。千奇百怪的石钟乳,组成了一群群栩栩如生的塑像,有的像破土而出的竹笋,有的像倒挂着的海椒,有的像孔雀开屏,有的像蛇……在灯光照耀下,整个洞里闪耀着美丽的彩光,让人恍惚来到了一座光怪陆离的艺术宫殿。
六里河从六里村边悄悄流过,河水清如明镜。每每到了周末,光顾峡谷观光的游人络绎不绝。来自省内外的钓友们也常常来这里度周末,选择平缓安全之地野外露营,有的静心听着溪水声垂钓,有的野外烧烤就啤酒,享受峡谷风光,好不惬意。
峡谷比较有名的鱼被当地人称为“小油鱼”,这种鱼刺少肉多味鲜,地道加工有油炸、清汤、酸汤等多种做法。但钓友们讲究原汁原味,常在河滩上用石头架起锅子,盛上河水,将一条条鲜鱼放入火锅中,加少许食盐、葱姜,汤味鲜辣、香醇可口的油鱼便出锅了。
峡谷下游的布依族六里寨依山傍水,古韵村落,踏着青石小路,静听溪流潺潺,观赏如画山野,如同置身世外桃源。随着国家对峡谷进行保护性开发,建设旅游风景区,发展文化旅游产业,这颗隐藏在深山中的“明珠”将闪耀在世人面前,将升腾起六里村村民的新希望。
打易胜境峰茶园露营基地
登胜境 领略无边春色
山,是贵州的独特符号。山,是贵州的精神面貌……一首《布依圣境》特别美,听着听着,身还没动就随着音乐走到群山环抱的望谟了。被誉为“布依胜境”的望谟,依赖巍巍大山守护的布依、苗、瑶等少数民族群众,一出门便可以听见青山歌唱。
位于望谟县打易镇二泥村的胜境峰,北纬27度的高山之巅,长年云雾袅绕,方圆百里满是青山绿水,形成了独特的高山小气候。上世纪70年代留下的野放紫茶,在这最适宜茶叶生长的环境中,保持了茶叶的花蜜香、熟果味,孕育出了独特的口感,其韵质朴守中,更体现了布依人的勤劳智慧。
近些年,到胜境峰,也成为望谟县内旅行度假的“新潮流”。这里有着天然的露营资源。春天,这里百花盛开,夏天,这里凉爽静谧,秋天,这里层林尽染,冬天,这里银装素裹。站在胜境峰上的生态露营基地,起伏的山峦和茶园尽收眼底。“会当凌绝顶,一览众山小”,山巅之上,紫茶在春风中吐出新的翠叶,云海之中,采茶人在山腰忙碌不停。目前贵州布依仁农业科技有限公司启动了中长远规划,以二泥村6000亩茶园为核心,在全镇适宜种茶区域建成2000亩高标准示范茶园,带动至少600户群众种植“云谟紫茶”3000亩。
三月春光好,出游正当时。傍晚,暮色四合,倦鸟归林,但打易胜境峰上的生态露营基地却“星光”点点,歌声悠扬,2024年望谟“三月三”民族文化暨精品旅游路线采访采风活动之一“布依胜境·温暖望谟”山顶音乐会正在这里唱响,来自社会各界人士相聚于此,共同感受露营与音乐碰撞的春日浪漫。
民宿
在音乐会不远处,游客们与布依青年一边吃烧烤,一边进行布依山歌对唱等活动。歌声、笑声,美食与花香、植物的香气交织在一起,充满人间烟火味。
文旅融合,山水出圈。森林、露营与音乐的和谐交响,既彰显了望谟县独有的山水禀赋,又培育了文旅融合新产品。目前,打易胜境峰已获批列入“首批全国生态露营基地试点建设单位”称号,以景区茶产业为龙头,乡村旅游、郊野度假为支撑的全域旅游格局初显。接下来,龙头企业贵州布依仁农业科技有限公司将不断丰富旅游产品供给,布局星空酒店、康养民宿、采茶体验等,深度融合旅游新业态,打造全域旅游新高地。
布依群众在采茶
访茶乡 品鉴高山春茗
茶,从悠长岁月里走来,正逐步融入新的潮流。
翌日,我们继续出发,从打易胜境峰来到望谟郊纳镇,深入中国紫茶之乡核心区,感受茶文化的深厚意蕴和时尚新潮。
《茶经》云:“茶者,紫为上,绿者次之。”在望谟县郊纳镇八步村四周延绵的茶山上,紫叶紫茎、紫芽紫苞的茶树随处可见。郊纳镇位于望谟县东北角,与安顺市紫云县接壤,森林覆盖率达到71.4%。当地俗称的八步茶,就属茶类稀有品种——紫茶。叶、芽、花、果、茎等均为紫色,汤色紫红晶莹剔透,饮时香气浓郁,唇齿留香、回甘清神。10年余前,浙江农林大学的茶叶专家实地考察鉴别认定:这片珍贵的野生乔木古茶树,是没有变异、濒临灭绝的原生态紫茶“红花紫鹃”,堪称茶界“大熊猫”。科学检测显示,其花青素是一般绿茶的30至50倍。2017年11月在贵州省秋季斗茶大赛上获“古树茶王”称号;2019年5月在杭州国际茶博会上望谟县被授予“中国紫茶之乡”称号;2021年4月被农业农村部批准为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
茶宴
早晨,在云雾缭绕的八步紫茶基地里,当地布依族群众正在采茶。数十名身着民族服装、斜挎茶篓,穿行在茶陇之间,手指不停地飞舞,一捏一提一放,茶芽便装入茶篓……近年来,紫茶产品在“茶圈”高端消费群体中备受推崇。紫茶之乡郊纳镇虽地处偏僻,却也吸引来自全国各地的专家学者、茶人茶商们相聚在此,共品茶香、共论茶道、共商茶事。
郊纳自古产茶,据贵州大学茶学院普查统计,郊纳镇境内有8.6万余棵古茶树,树龄千年以上4株,其中树形巨大的“古茶树王”,树龄竟有1700多年。每到冬季,围坐在屋内火塘旁,摆上茶罐,紫茶叶用炉火缓慢煨烤,众人饮茶聊天——这是郊纳镇群众世代相传的饮茶习俗。
茶叶在春风里绽放光彩,茶农在茶叶里绽开笑颜。望谟县郊纳镇正采取“公司+合作社+农户”的产业发展模式,带动农户参与茶产业发展。以郊纳镇为核心基地,望谟秉承绿色发展导向,生态为本、科技驱动,以提升品质、打响品牌为重点,以打造中国紫茶大县为目标,将产业向邻近适合种植紫茶的打易镇、边饶镇、新屯街道等7个乡镇(街道)逐步推广。目前望谟县已累计完成八步茶种植面积2万多亩。
在紫茶小镇郊纳,游客除了在茶园之中品茶之外,到茶山之中亲自采茶,体验一把在茶树之上指尖飞舞的快感,还可吃上茶宴。来到纳江社区,我们见到正在采茶的韦大哥。他不仅会采茶、制茶,而且还是制作茶叶宴的一把好手。
洗茶叶、切姜丝、泡紫茶……有条不紊地准备着各种配料。大哥做的主菜是紫茶煮鸡。他将土鸡解刀切块,加入盐、草果、料酒等佐料腌制。随后将鸡块倒入锅中,用柴火烹煮。待鸡肉快熟的时候,放入事先准备好的紫茶包再熬制5分钟。吸饱汤汁的鸡肉,就多了一股清淡的茶香。
茶叶宴中,紫茶焖饭是必不可少的。将冲泡好的紫茶水倒入米中浸泡,然后各种配料一起放进锅里搅拌均匀。焖30多分钟即可。紫茶焖饭软糯可口,淡淡茶香萦绕唇齿之间。
中午时分,茶叶米饭、酥茶尖、茶炒腊肉、紫茶煮鸡陆续上桌,用茶叶制作的丰盛美食就完成了。亲朋好友围坐一起,就着春光春色,品尝地道美食,享受着大自然的馈赠,用最朴素的方式,续写千年茶乡的人间烟火、舌尖故事。
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