以山桐子油、油茶、食用菌、天麻等为代表的森林食品产业是贵州省践行大食物观、发展林下经济的主力军之一。2月18日，记者在贵州省林业工作会议上获悉，今年，贵州将继续守好发展和生态两条底线，推动森林质量提高、产业发展提效，林下经济全产业链产值达1000亿元以上。为此，贵州今年将立足森林资源禀赋，聚集"3+5"特色优势产业，加快构建现代化林业产业体系，推动森林"四库"更好联动，实现生态效益、经济效益、社会效益有机统一。

在建设高效森林食品产业基地方面，贵州今年将改造油茶、皂角、核桃等低产低效基地，全面推广良种良法、复合经营。完成23.3万亩油茶扩大种植任务，改造34.7万亩，巩固发展好岑巩、从江、黄平等16个全国油茶生产重点县的油茶产业。加快实施铜仁市油茶奖补项目，指导黔东南苗族侗族自治州全力申报油茶示范奖补项目。此外，贵州今年还将管护好22万亩省级山桐子产业基地，支持贵定、印江、汇川等地探索整村推进山桐子四旁种植，并在全省范围扩大山桐子种植面积30万亩。通过强化国有林场示范带头作用，突出抓好天麻、黄精、石斛、茯苓等林下食药材种植和红托竹荪、大球盖菇、香菇等林下食用菌发展，推动指导贵州各市州谋划2-3个林下经济复合型示范基地。

记者了解到，贵州今年将加强林业系统龙头企业培育，开展第十批省级林业龙头企业评定和第九批监测工作，择优推荐进入省级上市挂牌企业资源库，"一企一策"重点培育助推上市，这是激励贵州森林食品企业做大做强的举措。为提高森林食品加工转化水平，贵州今年将提升油茶加工企业加工产能，推动贵州山桐子加工与综合利用工程技术研究中心加快实体运行。鼓励资源丰富的地区开展产地粗加工，支持科技创新型企业开展林特产品精深加工。此外，贵州还将推进林特产品进商超、进机关、进学校、进社区、进景区，持续抓好粤黔林特产品馆运营管理。加强林特产品品牌建设，大力推进生态产品、有机产品、地理标志产品认证，注册打造"贵"字号公共商标品牌。大力开展招商引资。加大木本油料、林下食药材等的招商引资力度。

据介绍，近年来，贵州大力推动森林食品产业发展，竹、油茶产业纳入贵州"3+5"特色优势产业。去年，贵州完成新建和改造油茶59.69万亩，建立国家林业草原山桐子加工与综合利用工程技术研究中心，获得山桐子油食品生产许可证，建成年产300吨山桐子食用油中试基地。遵义市科技赋能林业产业发展，赤水市楠竹笋产量大幅增加。

铜仁市、黔东南州、遵义市等地在发展林下经济、积极开发森林食品方面走在全省前列。近年来，黔东南州因地制宜发展油茶、林下种植、林下养殖、林下采集等产业，全范围、多途径开发丰富多样的森林食物资源，持续稳步供给森林食品。目前，该州林下经济经营利用林地面积749万亩，全产业链产值190亿元，居贵州省前列。黔东南州将油茶作为食用植物油发展的主力军，油茶产业是该州的主导林业产业之一。目前，全州油茶种植面积累计达172万亩，年产油茶1.2万余吨。黔东南州还开发了林下魔芋、食用菌、野菜等林下蔬菜。黔东南州大力发展林下食药材，目前，该州中药材年产量约28.01万吨、产值62.15亿元，其中约有一半是林下太子参、天麻、黄精等林下食药材。

铜仁市委、市政府高度重视生态林业产业发展，将其作为全市"六大主导产业"之一高位推动。铜仁市是全国油茶核心发展区，武陵山片区的特色油茶基地是贵州油茶、山桐子、竹子、花椒、林下经济的重要产区，拥有6个全国油茶重点县。《铜仁市生态林业经济规模发展工作方案》明确，"木本油料、林下经济"为必须重点抓好的"提升工程"，截至目前，铜仁市已累计建成油茶产业基地125万亩、竹产业基地50万亩、花椒产业基地40万亩、山桐子产业基地23万亩、林下经济利用林地面积480万亩。其中，羊肚菌、竹荪、灵芝等林下食用菌8.79万亩、产值2.99亿元，林菜等其他林下经济作物24.92万亩、产值10.79亿元。此外，该市还开发天麻、白及、黄精、铁皮石斛、缬草、党参等林下食药材，并稳慎发展林下养殖。

黔东南州、铜仁市等地发展林下养殖业，黔东南州林下养蜂数量达26.16万箱、产值5.39亿元，铜仁市充分利用丰富优质的蜜源植物资源，在林下重点养殖蜜蜂的同时适度养殖家禽。（记者 杜涛）