一棵竹笋带富一方百姓

赤水市现有林地面积224万亩，森林覆盖率82.51%，其中竹林面积132.8万亩，拥有“中国竹子之乡”“国家林下经济示范基地”“中国竹都”“国家竹产业示范园区”“中国绿色金钗石斛之乡”等多张名片。近年来，全市深入践行“绿水青山就是金山银山”理念，大力发展以“林笋”为主，“林药”“林菌”“林禽”为辅的林下经济产业，走出了一条“生态产业化、产业生态化”绿色发展之路。

一、紧盯政策落实，助力林笋产业发展

一是强化组织保障。印发了《中共赤水市委 赤水市人民政府关于加快推进林下经济高质量发展的实施意见》《赤水市竹笋产业发展规划（2021—2023）》，在明确目标任务的同时配套强有力的政策支持，将笋用林培育目标任务纳入高质量发展范畴。2024年，全市林下经济经营和利用林地面积达90万亩，全产业链产值达21.84亿元，其中林笋采集面积达64.8万亩，产值10.76亿元，带动全市16.5万笋农人均增收6000元以上。二是加大政策资金支持力度。近年来，全市结合实施退化林修复、丰产林培育、国储林建设、树种结构调整等项目建设，争取各类项目资金4.04亿元，通过项目实施，竹林结构得到改善，有效提高竹林质量，竹笋产量从2021年6万吨提升到2024年14万吨。三是建全竹笋保险机制。创新实施竹笋、家禽、石斛等价格指数保险，不断提升林下种植、养殖风险保障水平。2024年将竹笋纳入蔬菜价格指数保险投保面积23.43万亩，保费金额356万元。

二、强化科技赋能，助推林下经济竹笋发展

一是强化技术保障。出台《赤水市林业局关于印发<赤水市笋用林培育技术标准>的通知》，组建技术团队，指导笋农科学化管理，培育高产稳产的笋用林基地。2024年，全市开展20余次技术培训和技术帮扶，累计400余人次参与（含林场）。二是实施科技推广项目。通过实施科技推广项目，实现竹笋、食用菌双丰收，有效提高林下经济亩均产值，林下红托竹荪种植亩产值达2万元，带动当地群众就业500余人，人均增收3000元以上。三是科技创新提升产品附加值。2023年引进福建林笋培育模式，成立赤水市筠腾农业发展有限公司，流转楠竹林地5500余亩实施高产高效笋用林培育，将亩产竹笋从原来的450斤提高到1200斤，该企业2024年共加工竹笋1100吨，实现产值960万元。截至目前，全市有竹笋加工企业8家，2024年共加工竹笋5万吨，产值近3亿元。

三、推动多产融合，拓展林下经济发展空间

充分发挥资源优势，扎实推进森林康养、森林小镇、森林人家、森林旅游等建设，带动老百姓“吃上旅游饭、走上旅游路、发上旅游财”。截至2024年，培育省级森林康养试点基地3个、森林小镇4个、森林村寨15个、森林人家158家、森林康养人家7家，全市林下经济森林景观利用林地面积达9.5万亩，综合收入4.09亿元。

四、强化品牌建设，提升产品知名度

大力支持本地竹笋加工企业开展“地标保护”、有机食品、绿色食品、森林食品、无公害农产品等质量体系认证，持续提升产品质量，加大新品研发力度，本土品牌知名度不断提升，“赤水楠竹笋”获得地理标志登记，正在开展“赤水黄金笋”公共品牌创建工作。截至目前，以赤水市食品加工龙头企业红赤水集团有限公司为首，全市相关企业已推出“红赤水”“桫椤妹”“不晕主义”“艾园”四大品牌共200多个单品，注册商标75个，获得授权专利46个，各竹笋原料通过有机食品认证，其中桫椤妹、清水脆笋、清水笋等荣获生态原产地产品保护认证，产品畅销全国，成功进入沃尔玛、家乐福、易初莲花、北京华联、欧尚等知名商场，销售网点458个，2024年销售额近2.6亿元。

五、推动产销对接，拓展市场销售渠道

赤水市为拓展市场，搭建产销对接平台，创新产销对接机制，加强与东西部扶贫协作、渝黔合作、粤黔合作、贵遵合作等产销对接，持续开展消费扶贫，与上海、重庆、广东、四川等企业合作，推动建立“赤货出山”供应链，让优质竹笋进入各地农贸市场、商超、专柜等销售点。积极组织企业参加珠海、北京等大型展会20余场次，举办农民丰收节、天鹅堡音乐节等促销农产品，有力推介“竹乡”知名度，助力本土竹笋制品拓展市场。通过东西部协作等渠道，与上海“叮咚买菜”、“盒马生鲜”、淘宝、京东、美团、拼多多等电商平台签订竹笋供销合同进行线上销售，与沃尔玛、北京华联等国内外大型知名零售商场开展线下合作。赤水冬笋在上海零售价格达35元/斤，2024年销往上海、浙江、北京、成都、重庆等地的竹笋达50000吨。

六、探索利益联结，助力乡村振兴建设

探索完善龙头企业、合作社、村集体经济与农户的利益联结机制，形成了“国有企业+合作社+农户”“龙头企业+基地+农户”等模式，发挥企业、种植大户示范引领作用，通过开展实施国储林建设、丰产竹林培育、低产林改造、笋用林培育、退化林修复等森林质量提升工程，提高竹笋产量，有效带动群众就业和竹笋产业稳定增收，提高了竹农养竹护竹、采笋的积极性。2024年，农民采挖竹笋14万吨，竹笋收入7.84亿元，带动16.5万竹农人均增收4000元以上。